Gelado do Goucha

Preparação

• Esmagar as bolachas dentro de um saco, usando o rolo da massa.
• Juntar às bolachas moídas o leite condensado e mexer.
• Bater as natas em chantilly (sem açúcar) e juntar ao preparado anterior, envolvendo delicadamente.
• Pode enriquecer-se este gelado acrescentando miolo de amêndoa grosseiramente ralado.
• Deitar numa forma passada por água fria e levar ao congelador de um dia para o outro.
• Depois de desenformado pode decorar-se com chantilly.