Delícia fresca de framboesa

Ingredientes

Para a massa:

• 200 g de bolacha maria
• 50 g de margarina

Para o recheio:

• 200 g de framboesas
• 10 folhas de gelatina
• 6 iogurtes naturais
• 70 g de açúcar
• sumo de 1 limão

Preparação

• Prepare a massa:
  triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, coloque numa tigela e junte a margarina derretida. Misture bem.
• Coloque a mistura no fundo de uma forma de aro amovível, espalhe e calque bem. leve a forno pré-aquecido a 200ºc durante 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
• Prepare o recheio:
  coloque a gelatina a demolhar em água fria durante cerca de 5 minutos. escorra-a e derreta-a no micro-ondas.
• Numa tigela misture os iogurtes com o açúcar e o sumo de limão. Incorpore a gelatina previamente derretida e misture bem. Envolva as framboesas inteiras e envolva delicadamente.
• Deite o recheio dentro da forma e leve ao frio até solidificar.

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