Petitchef

Coscorões

Sobremesa
8 porções
1 hora
35 min
Difícil

Ingredientes

Número de doses: 8
Aqui está a receitas dos coscorões, que fiz para a noite de Natal.

Esta receita é da revista " Cozinha Semanal ", mas alterei duas coisas.

Ingredientes : ( Para 15 a 20 unidades )

. 400 gr de farinha

. 1 pitada de sal

. 75 gr de manteiga

. 1 colh. sopa de aguardente ( usei rum )

. 1 laranja ( sumo )

. 1 dl de água ( amornei a água e dissolvi 30g de fermento de padeiro )

. 1 ovo

. Óleo para fritar

. Açucar e canela em pó para polvilhar

Preparação

  • Numa tigela, coloque a farinha com o sal e a manteiga e esfregue as mãos uma na outra até obter um areado.

    Em seguida, junte-lhe os ingredientes liquidos aos poucos e vá amassando sempre até a massa ficar maleável. Reserve tapada com um pano durante 20 minutos ( se usou o fermento de padeiro, reserve tapado com um pano nun local seco e quente durante 1hora até dobrar de tamanho).

    Tenta a massa bem fina em cima de uma mesa polvilhada com farinha e com um crretinha( ou faca) corte rectangulos.

    Faça dois golpes em cada um, frite em gordura quente. ( eu besuntei as mãos de oleo, e tirei bocados de massa e abri com as mãos, axei mais prático ).

    Escorra sobre uma folha de papel absorvente e passe por açucar e canela, ainda quentes.

    Sirva de seguida.



    Obser: Bem os coscorões alem de serem uma receita de Natal, tambem são feitos para a noite de passagem de Ano.



    Feliz Ano Novo



    Beijos

    B.V.

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/12/2012

Receita muito boa eu dubrei a receita e saiu-me muito bem

ms22, 05/01/2011

Gostei.Facil.Parabéns


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