Coscorões

Sobremesa

8 porções

Difícil

1 h 35 m

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Ingredientes

• Aqui está a receitas dos coscorões, que fiz para a noite de Natal.
• Esta receita é da revista " Cozinha Semanal ", mas alterei duas coisas.
• Ingredientes : ( Para 15 a 20 unidades )
• . 400 gr de farinha
• . 1 pitada de sal
• . 75 gr de manteiga
• . 1 colh. sopa de aguardente ( usei rum )
• . 1 laranja ( sumo )
• . 1 dl de água ( amornei a água e dissolvi 30g de fermento de padeiro )
• . 1 ovo
• . Óleo para fritar
• . Açucar e canela em pó para polvilhar

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Preparação

• Numa tigela, coloque a farinha com o sal e a manteiga e esfregue as mãos uma na outra até obter um areado.
  
  Em seguida, junte-lhe os ingredientes liquidos aos poucos e vá amassando sempre até a massa ficar maleável. Reserve tapada com um pano durante 20 minutos ( se usou o fermento de padeiro, reserve tapado com um pano nun local seco e quente durante 1hora até dobrar de tamanho).
  
  Tenta a massa bem fina em cima de uma mesa polvilhada com farinha e com um crretinha( ou faca) corte rectangulos.
  
  Faça dois golpes em cada um, frite em gordura quente. ( eu besuntei as mãos de oleo, e tirei bocados de massa e abri com as mãos, axei mais prático ).
  
  Escorra sobre uma folha de papel absorvente e passe por açucar e canela, ainda quentes.
  
  Sirva de seguida.
  
  
  
  Obser: Bem os coscorões alem de serem uma receita de Natal, tambem são feitos para a noite de passagem de Ano.
  
  
  
  Feliz Ano Novo
  
  
  
  Beijos
  
  B.V.

Casa Escorpião

Perguntas

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