Petitchef

Batido no pote às camadas de ananás e amora

Sobremesa
2 porções
10 min
Muito Fácil
Esta receita é no pote, é feita de fruta, tem ar de sobremesa mas pode (e deve) ser comida a qualquer hora do dia! É rica em vitaminas, antioxidantes e vai deixar-vos cheios de energia! Esta receita é vegan, crudívora, sem açúcar, sem glúten, sem óleo, sem soja e sem frutos secos.

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g de Anánás/Abacaxi fresco

1 chávena de Amoras frescas ou congeladas (~150 g)

1 Banana grande (~100 g)


Toppings:

2-3 colheres de sopa de Trigo Sarraceno, demolhado durante a noite

1 colher de sopa de Pepitas de Cacau Crú

1-2 colheres de sopa de Amoras Brancas Secas

1 colher de sopa de Flocos de Côco

Preparação

  • Na noite anterior, colocar o trigo sarraceno numa tigela e cobrir com água. Deixar de molho durante a noite. No dia seguinte, escorrer bem o trigo sarraceno e passar por água.
  • Descascar o ananás, colocar no liquificador e processar até ficar cremoso. Reservar.
  • Colocar a banana e as amoras no liquificador e processar até ficar cremoso. Reservar.
  • No fundo do pote colocar cerca de 2/3 do trigo sarraceno demolhado. Adicionar os batidos em camadas alternadas, cuidadosamente para não se misturarem. Para facilitar o processo, os batidos podem ser colocados no congelador durante cerca de 15 minutos para espessar.
  • Adicionar o restante trigo sarraceno no topo assim como os restantes toppings. Desfrutar!

Fotos

Batido no Pote às camadas de Ananás e Amora, foto 1Batido no Pote às camadas de Ananás e Amora, foto 2Batido no Pote às camadas de Ananás e Amora, foto 3Batido no Pote às camadas de Ananás e Amora, foto 4Batido no Pote às camadas de Ananás e Amora, foto 5

Perguntas:

O que é trigo serraceno ?

Resposta:

O trigo sarraceno sãos uns grãozinhos que podem ser cozinhados como o arroz ou a quinoa, ou mesmo germinados e comidos crus. Parecem um cereal mas na realidade são sementes. É muito saudável e uma ótima alternativa ao arroz, por exemplo. Não contém glúten e é rico em fibra, proteína, ferro e vitaminas. Pode ser encontrado à venda em mercearias naturais.






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