Corte a lingüiça em fatias e frite-as em uma panela com óleo. Pique o alho e a cebola e junte à lingüiça. Junte o arroz e misture bem, tempere com sal .
Acrescente água fervente , baixe o fogo, tampe a panela e espere secar. Acrescente tempero verde quando estiver quase pronto.
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