Petitchef

Receitas de natal - bacalhau com broa de milho

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 cebolas cortadas em rodelas bem finas

1 chávena de azeite

2 dentes de alho picados

1 lombo de bacalhau de 900 g demolhado por 24 horas

150 g de linguiça, cortada em rodelas

100 g de broa de milho esmigalhada

2 ovos

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Coloque a cebola numa panela com o azeite e o alho.
  • Junte o bacalhau cortado em pedaços e leve ao lume para cozinhar.
  • Tape a panela e cozinhe por mais 10 minutos, virando o bacalhau depois de 5 minutos.
  • Quando a cebola estiver quase cozida, adicione a linguiça. Coloque tudo num tabuleiro e espalhe a broa por cima.
  • Bata os ovos, tempere e coloque sobre o bacalhau.
  • Leve ao forno médio (180º C), pre-aquecido, até dourar ligeiramente.
  • Este prato pode ser acompanhado por puré de batata.





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