Receitas de natal - bacalhau com broa de milho

Name: Receitas de natal - bacalhau com broa de milho
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 4 cebolas cortadas em rodelas bem finas; 1 chávena de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 lombo de bacalhau de 900 g demolhado por 24 horas; 150 g de linguiça, cortada em rodelas; 100 g de broa de milho esmigalhada; 2 ovos; sal e pimenta a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

4 cebolas cortadas em rodelas bem finas

1 chávena de azeite

2 dentes de alho picados

1 lombo de bacalhau de 900 g demolhado por 24 horas

150 g de linguiça, cortada em rodelas

100 g de broa de milho esmigalhada

2 ovos

sal e pimenta a gosto

Preparação

Coloque a cebola numa panela com o azeite e o alho.
Junte o bacalhau cortado em pedaços e leve ao lume para cozinhar.
Tape a panela e cozinhe por mais 10 minutos, virando o bacalhau depois de 5 minutos.
Quando a cebola estiver quase cozida, adicione a linguiça. Coloque tudo num tabuleiro e espalhe a broa por cima.
Bata os ovos, tempere e coloque sobre o bacalhau.
Leve ao forno médio (180º C), pre-aquecido, até dourar ligeiramente.
Este prato pode ser acompanhado por puré de batata.