Quiche de iogurte

Ingredientes

• 1 embalagem de massa quebrada ou folhada
• 1 iogurte natural
• 3 ovos
• 2 colher sopa queijo mozzarela ralado
• 100 gr fiambre aos cubos
• 1 lata de atum (escorrido)
• 1 tomate maduro em cubos
• 1/2 cebola picada (opcional)
• Sal e orégãos qb

Preparação

• Começar por untar a forma de tarte com óleo e retirar excesso com papel absorvente.Estender a massa e picar levemente com um garfo, para cozinhar correctamente.
• Num recipiente à parte, bater os ovos e adicionar o iogurte, batendo até não ter mais grumos.
• De seguida, juntar os restantes ingredientes: fiambre, queijo, tomate, cebola e o atum. Por fim temperar a gosto de sal e orégãos.
• Colocar esta mistura sobre a massa e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos até dourar um pouco.

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