Petitchef

O frango (fingido) com "natas" e cogumelos

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Frango cortado aos bocadinhos

2 Dentes de Alho


2 Colheres (sopa) de Farinha

Sumo de Limão

1 Gema de Ovo

1 Colher (chá) de mostarda


Vinho Branco q.b.

Pimenta, noz-moscada e Sal q.b.

Preparação

  • Tempere o frango com o sal, os alhos, o sumo de limão e o vinho branco . Coloque ao lume o azeite, e o frango e deixe cozinhar.
  • Junte os cogumelos e deixe cozinhar. Faça um molho desfazendo a farinha com um pouco de água mexendo bem para não criar grumos.
  • Tempere esse molho com sumo de limão, pimenta, noz-moscada e junte a gema de ovo e a mostarda. Mexa tudo muito bem.
  • Empurre o frango para um canto do tacho para deixar uma área livre.
  • Deite nessa áreo o molho mexa bem até engrossar.
  • Apague o lume e sirva com arroz, batatas ou salada.





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