Petitchef

Quadrados de chocolate, manteiga de amendoim e noz

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 chávena de nozes partidas

1 chávena de manteiga

1 chávena de açúcar

1 colher (de chá) de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 tablete de chocolate de culinária

leite q.b.

1/2 chávena de miolo de noz moído

Preparação

  • Sobre uma folha de papel vegetal, disponha as nozes e reserve.
  • Leve ao lume um tacho com a manteiga, o açúcar, o sal e a baunilha e deixe cozinhar até obter uma espécie de molho de caramelo, com uma cor dourada.
  • Cuidadosamente disponha este caramelo sobre as nozes, cobrindo-as bem.
    Deixe arrefecer até a mistura ficar dura. Derreta depois o chocolate em lume brando, juntando-lhe um pouco de leite para ajudar a não pegar.
  • Coloque o chocolate sobre a mistura de nozes e caramelo, espalhando bem com a ajuda de uma espátula e cobrindo toda a superfície.
  • Polvilhe com as nozes moídas enquanto o chocolate está morno e leve ao frigorífico até solidificar completamente.
  • Com a ajuda de uma faca, corte aos quadrados/rectângulos.
  • Guarde num recipiente hermético ou bem envolvido em película aderente.





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