Pão de ló de iogurte

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos tipo requeijão de açúcar
• 1 copo tipo requeijão de farinha de trigo
• 1 copo tipo requeijão de fubá
• 1 copo tipo requeijão de óleo
• 1 copo tipo requeijão de iogurte natural
• 1 colher sopa de fermento em pó

Preparação

• Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve. Com a batedeira ligada, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar aos poucos.
• Bata até obter um creme. Adicione o óleo e o iogurte. Desligue.
• Junte a farinha e o fubá peneirados previamente. Misture delicadamente. Agregue o fermento peneirado.
• Coloque a massa obtida em assadeira redonda n° 28 untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 25 minutos.
• Após assar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.

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