Petitchef

Pão de centeio caseiro

Outro
12 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
500 g de centeio

1 kg de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de leite

2 copo(s) de água morna(s)

1 colher(es) (sopa) de sal

1 colher(es) (sopa) de manteiga

1 colher(es) (chá) de açúcar União

2 tablete(s) de fermento biológico

Preparação

  • MassaDissolva o fermento no leite morno junte o açúcar e deixe levedar por 20 minutos.
  • Adicione os demais ingredientes intercalando com a água morna até sentir, que a massa desgrude das mãos.
  • Coloque a massa numa tigela e cubra com plástico, deixe crescer por uma 1 hora.
  • Torne a sovar bem a massa, divida-a em duas partes e coloque em duas assadeiras tipo pão de forma bem untada.
  • Deixe crescer até dobrar de volume, pincele com água fria e leve ao forno quente por uma 1 hora aproximadamente.

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