Paezinhos de cheddar do red lobster (cheddar bay biscuits)

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de mistura para pãozinho tipo biscuit Bisquick
• 3/4 xícara de leite gelado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 4 colheres de sopa de manteiga gelada cortada em cubinhos
• 1/4 colher de chá de alho em pó

Para pincelar:

• 2 colheres de sopa de manteiga, derretida
• 1/4 colher de chá de salsinha em flocos secos

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 230 oC.
• Misturar a massa Biscuick com a manteiga gelada usando um garfo. Não ficará homogêneo, ficará com pelotas pequenas.
• Adicionar o queijo cheddar, o leite e o alho em pó. Misturar um pouco, usando o garfo ou mesmo uma colher, mas tomando cuidado para não deixar muito bem misturado.
• Usando uma concha para sorvete, retirar um pouco da mistura e colocar sobre uma assadeira, que não precisa estar untada. Fazer o mesmo até preencher a assadeira.
• Levar ao forno por 15 a 17 minutos.
• Quando estiverem prontos, passar a mistura de manteiga com salsinha por cima dos pãezinhos com a ajuda de um pincel para alimentos.

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