Petitchef

Grissinos

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
280 g de água

1 colher de chá de sal

25 g de mel

40 g de Azeite Clássico Espiga

25 g de fermento de padeiro fresco ou 1/2 saqueta de fermento seco Fermipan

530 g de farinha tipo 65


Guarnição:

Farinha

Óregãos

Sementes de Sésamo


Sementes de Papoila

Colorau

Preparação

  • Colocar no copo a água, o sal, o mel, o azeite, o fermento e seleccionar 1,30 minuto à temperatura 37 °C e velocidade 1.
  • Adicionar a farinha e programar 3 minutos à velocidade Espiga. Retirar para um recipiente e deixar levedar até dobrar o seu volume.
  • Dividir a massa em 3 e fazer rolos fininhos.
  • Misturar em tacinhas a farinha e cada um dos ingredientes para a guarnição.
  • Pincelar com água cada grissino e envolver no preparado para guarnecer.
  • Colocar os grissinos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20 minutos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

27/03/2015

JJHJ KJJJ


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