Petitchef

Curd de clementina e limão

Outro
8 porções
20 min
20 min
Médio
112 Kcal
O que fazer com tantos citrinos que há por aqui?!
Depois de sumos e bolos e outros que tal, a escolha recaiu sobre o curd (ou coalhada!), uma maravilha para rechear bolos e complementar uns crepes.

Ingredientes

Número de doses: 8
100 ml de sumo de clementina (cerca de 8 clementinas)

50 ml de sumo de limão (cerca de 1 limão)

50 gr de manteiga

80 gr de açúcar

2 ovos grandes

Preparação

  • Leve ao lume o sumo dos citrinos, o açúcar e a manteiga.

    Deixe cozinhar em lume branco até o açúcar e a manteiga derreterem e levantar fervura.

    Retire do lume e acrescente os ovos muito bem batidos, devagar e sem parar de mexer.

    Leve novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.

    Guarde em frascos esterilizados no frigorífico.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 48g
Calorias: 112Kcal
  • Glícidos: 11.4g
  • Gord total: 6.5g
  • Gord.sat.: 3.8g
  • Proteínas: 1.7g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 10.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (13):

26/02/2013

ESTA ESTA MERCADA PARA EU FAZER, QUE DELICIA DAS MILIONES DE MUITAS MARAVILHAS

17/02/2013

ME LIKE TURDS, ESPECIALLY TURDERINOS

16/02/2013

Espectaculaire

16/02/2013

Acabei de fazer e ficou ótima. Adorei.
Obrigada por divulgá-la.

16/02/2013

Amei a receita mas o que e clementina bjsss

15/02/2013

Deve ser muito bom este sumo quero experimentar

15/02/2013

Vou esprimentar deve ser bom para rechear folhadinhos.

15/02/2013

Gostei da sugestão!

15/02/2013

Optimo para rechear tortas!!!!

15/02/2013

Estou listo para me-deleitar com esta receita


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