Petitchef

Cupcake de framboesa e beterraba

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
251 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
110 g de farinha

1 colher de café de fermento químico

70 gr de açúcar

3 colheres de sopa de natas espessas

3 cl de azeite

1 ovo

50 g de beterraba crua

50 g de framboesas


Para o topping:

50 g de chocolate branco

30 g de framboesas

Preparação

  • Preparação: Pré-aquecer o forno a 200 ºC. Misturar a farinha, o fermento e o açúcar.
  • Noutro recipiente, misturar as natas, o azeite e o ovo. Acrescente a beterraba ralada e as framboesas cortadas em dois. Incorporar suavemente a primeira mistura sem muito trabalho.
  • Encha com esta mistura dois terços de cada forma. Use tabuleiros de muffins, mas coloco em cada buraco do tabuleiro uma forma de papel.
  • Meter no forno durante 16 a 18 minutos ou use um palito que deverá ficar seco depois de espetado na massa. retire e deixe arrefecer.
  • Derreter o chocolate branco em banho-maria ou no micro ondas.
  • Decore os cupcakes com o chocolate e por fim com as framboesas.
  • Deixar arrefecer e endurecer.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 83g
Calorias: 251Kcal
  • Glícidos: 30.8g
  • Gord total: 11.4g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 4.8g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 18.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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