Copinhos de chocolate com maracujá

Name: Copinhos de chocolate com maracujá
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Mousse:; 1 chávena de chá de Natas; 1 chávena de chá de leite condensado; Sumo de 3 maracujás ou uma lata de polpa; 1 envelope de gelatina em pó ou uma folha - incolor e sem sabor; ½ chávena de chá de água; Polpa de 1 maracujá para decorar; Copinhos:; 200 g de chocolate meio amargo picado; 200 g de chocolate ao leite picado; Copinhos plásticos de café

Outro

10 porções

2 horas

Muito Fácil

vote now
2

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

Número de doses: 10

Mousse:

1 chávena de chá de Natas

1 chávena de chá de leite condensado

Sumo de 3 maracujás ou uma lata de polpa

1 envelope de gelatina em pó ou uma folha - incolor e sem sabor

½ chávena de chá de água

Polpa de 1 maracujá para decorar

Copinhos:

200 g de chocolate meio amargo picado

200 g de chocolate ao leite picado

Copinhos plásticos de café

Preparação

Mousse:
Hidrate a gelatina com a água. Depois de dissolvida, bata-a no liquidificador junto com as natas, o leite condensado e o suco de maracujá. Quando a mistura estiver homogénea, coloque em uma vasilha e leve ao frigorifico por 40 minutos.
Copinhos:
Derreta os chocolates em banho-maria. Com uma concha pequena, despeje a mistura de chocolates derretidos no interior dos copinhos plásticos de café. Vire-os sobre o refractário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme.
Leve ao frigorifico por 4 minutos, para endurecer. Repita o processo mais três vezes. Na última vez, use uma espátula ou pincel e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda mais grossa. Leve novamente ao frigorifico e deixe secar.
Para desenformar os copinhos, corte a pontinha do copo plástico e rasgue-o com cuidado. Coloque num refractário raso e com a ajuda de uma colher adicione a mousse de maracujá dentro dos copinhos. Por último, corte ao meio o maracujá que restou, tire as sementes e decore os copinhos. Veja aqui outras dicas para os copinhos.