Petitchef

Bolo mousse de morango

Outro
8 porções
45 min
35 min
Muito Fácil
Uma receita para todos os amadores de morango! Fofo e perfumado, este bolo é uma delícia! Um bolo cheio de cores e sabors!

Ingredientes

Número de doses: 8

1) Massa - pão de ló:


1 xícara açúcar

1 xícara de leite fervendo

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher de sobremesa de fermento


2) Recheio:

miolo do centro do bolo

1 lata de leite condensado

5 colheres de sopa de suco de limão

250g. De morangos (1 caixinha)

1 xícara de guaraná (ou qualquer outra bebida doce)


3) Cobertura:

1/2 litro de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de açúcar

morangos para enfeitar

Preparação

  • Massa:
    Bata as claras em neve, e sempre batendo, acrescente as gemas - uma a uma. Continue batendo e acrescente o açúcar. Bata bem a massa até ela ficar fofa. Coloque o leite e bata um pouco mais. Desligue a batedeira, acrescente a farinha devagar e misture-a delicadamente com o auxílio de um fuet. Coloque o fermento e continue misturando.
  • Coloque a massa em uma assadeira redonda média, untada e enfarinhada.
    Leve o bolo para assar em forno médio (180°c/356°f) até que doure - faça o teste do palito. Retire o bolo do forno e reserve-o para que esfrie. Corte a tampa do bolo e retire o miolo, deixando as bordas.
  • Recheio:
    Coloque o miolo do bolo em uma vasilha. Acrescente o leite condensado, o limão e os morangos amassados rudemente com um garfo (reserve alguns morangos para a cobertura/decoração).
  • Misture os ingredientes e reserve. Umideça o bolo com o guaraná e coloque o recheio. Tampe o bolo com a parte de cima que havia sido cortada e leve-o à geladeira enquanto prepara a cobertura.
  • Cobertura:
    Coloque o creme de leite gelado na batedeira, acrescente o açúcar e bata até o ponto de chantilly.
  • Cubra e decore o bolo com chantilly. Enfeite com os morangos reservados.
    Este bolo deve ser mantido na geladeira e servido gelado.



Comentários dos membros:

21/09/2011

Oitma

15/07/2011

Maravilhoso

15/07/2011

Adorei

14/07/2011

Muito boa esta receita e facil de fazer obrigada edu vc e demais,sara

claudia guedes, 25/05/2009

Olha ainda nao fiz, mais como trabalho com esse tipo de bolos nao preciso nem fazer pra poder avalia-lo, esta divina a receita, e assim q eu fizer dou meu parecer a vcs bjs


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