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Bolo mousse de morango
Uma receita para todos os amadores de morango! Fofo e perfumado, este bolo é uma delícia! Um bolo cheio de cores e sabors!
Ingredientes
Número de doses: 8
1 xícara açúcar
1 xícara de leite fervendo
2 xícaras de farinha de
trigo peneirada
1 colher de sobremesa de fermento
miolo do centro do bolo
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de
guaraná (ou qualquer outra bebida doce)
1/2 litro de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açúcar
morangos para enfeitar
Preparação
- Massa:
Bata as claras em neve, e sempre batendo, acrescente as gemas - uma a uma. Continue batendo e acrescente o açúcar. Bata bem a massa até ela ficar fofa. Coloque o leite e bata um pouco mais. Desligue a batedeira, acrescente a farinha devagar e misture-a delicadamente com o auxílio de um fuet. Coloque o fermento e continue misturando. - Coloque a massa em uma assadeira redonda média, untada e enfarinhada.
Leve o bolo para assar em forno médio (180°c/356°f) até que doure - faça o teste do palito. Retire o bolo do forno e reserve-o para que esfrie. Corte a tampa do bolo e retire o miolo, deixando as bordas. - Recheio:
Coloque o miolo do bolo em uma vasilha. Acrescente o leite condensado, o limão e os morangos amassados rudemente com um garfo (reserve alguns morangos para a cobertura/decoração). - Misture os ingredientes e reserve. Umideça o bolo com o guaraná e coloque o recheio. Tampe o bolo com a parte de cima que havia sido cortada e leve-o à geladeira enquanto prepara a cobertura.
- Cobertura:
Coloque o creme de leite gelado na batedeira, acrescente o açúcar e bata até o ponto de chantilly. - Cubra e decore o bolo com chantilly. Enfeite com os morangos reservados.
Este bolo deve ser mantido na geladeira e servido gelado.
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Comentários dos membros:
Oitma
Maravilhoso
Adorei
Muito boa esta receita e facil de fazer obrigada edu vc e demais,sara
Olha ainda nao fiz, mais como trabalho com esse tipo de bolos nao preciso nem fazer pra poder avalia-lo, esta divina a receita, e assim q eu fizer dou meu parecer a vcs bjs