Bate-se a manteiga com o açúcar e em seguida os ovos. No final a farinha.
Unta-se a forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Dispõem-se no fundo as maçãs cozidas e enchem-se com groselha. Deita-se por cima a massa a vai a forno bem quente. Quando cozido, deita-se por cima a calda de cozer as maçãs, espera-se até ficar tudo absorvido e desenforma-se.
Depois é só comer, lamber os dedos e pedir mais uma fatia.
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