Bolo de bolacha

Ingredientes

• Bolacha torrada quadrada
• Café
• Manteiga
• Açúcar
• Doce de ovos
• Missangas ou raspas de chocolate

Preparação

• Pulverize o açúcar na Bimby e junte a manteiga até fazer um creme liso e maleável.
• Prepare o café e junte-lhe o chocolate, deixe arrefecer um pouco.
• Demolhe as bolachas e vá colocando uma camada de creme, outra de bolacha, alternando a posição das bolachas em cada camada ( costumo colocar 8 bolachas na vertical e 5 na horizontal por baixo, ao todo cada camada leva 13 bolachas, depois por cima das que estavam na vertical coloco as horizontais e por cima das horizontais as verticais e vou sempre alternando em cada camada).
• Leve ao frio para solificar um pouco.
• Por último deite o creme de ovo e polvilhe com missangas de chocolate ou raspas, leve ao frio de novo.

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