Ingredientes: Massa esparguete de sêmola de trigo 250 g de miolo de camarão 250 g de miolo de berbigão 100 g de camarão com casca Uma cebola média 100 g de pimento...
Ingredientes: massa a gosto água Sal qb 1 Cubo de Caldo de Marisco 1 Cebola 2 dentes de Alho 50 g de Azeite 300 g de camarão descascado 200 g de Vinho Branco 1 pac...
A massa base para tartes mais usada pelos franceses para é certamente a massa sablée (pâte sablée), se traduzirmos, podemos falar massa arenosa. No início era feita com ingredientes mais simples como a nossa massa areada: farinha + manteiga + açúcar + ovo + sal. Mas...
Ingredientes: 5 postas de lombinhos de pescada 1 cebola 2 dentinhos de alho 1/2 pacote de creme de marisco 1 dl de azeite sal q.b. água q.b. coentros picado...
Ingredientes: Camarões ( usei cerca de 30 dos pequeninos ); 2 colheres de sopa de manteiga; Alho em pó a gosto; 1/2 caldo de marisco; 80 ml de natas; ...
Ingredientes: 500g de massa de trigo e espinafres(usei farfalle) 350g de cocktail de marisco (passado por água até descongelar) 1 cháv. grande de mistura de ervilh...
Ingredientes: filetes de pescada miolo de camarão massa farfalle 1 pacote de natas 1 colher de sobremesa de sopa de marisco tempero para peixe salsa seca...
Ingredientes: 600 g de marisco 300 g de macarrão tricolore 75 g de ricota defumada ralada 4 tomates cortados em cubinhos 1 cebola roxa média cortada em cubin...
A massa folhada precisa de manteiga, muito manteiga, mas não é tudo. Cada etapa do preparo tem sua importância e não podemos fazer diferente. Temperatura, escolha da manteiga, dobra, tempo de repouso..tudo isso é obrigatório para o sucesso da massa folhada, mas...