Petitchef

Creme de tomate

Entrada
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Esta receita foi retirada da revista O melhor da cozinha portuguesa nº 106 e ficou óptima, com aquele trago ácido do tomate. Deliciosa..

400 gr batatas, 400 gr cenouras, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 1,2 l água, 500 gr tomate maduro, 2 c.s polpa de tomate, 4 fatias de pão de forma( usei croutons) , 1c.s coentros picados ( não coloquei)

Preparação

  • Descasque os legumes e corte em pedaços. Coloque num tacho, verta a água e leve ao lume a cozer. Decorridos 5 min junte o tomate em pedaços e a polpa de tomate. Tempere com sal. Deixe cozer em lume brando.
    Corte o pão em triangulos e torre-os. Reserve.
    Assim que os legumes estiverem cozidos retire do lume e triture. Sirva a sopa com o pão e polvilhe com coentros.
    Servi com croutons.



Comentários dos membros:

12/09/2013

Trop bon

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/09/2013

Adoro

13/09/2013

Hum.....hum delicioso com certeza............

12/09/2013

Diferente parece ser muito boa, vou fazer com certeza

12/09/2013

Ótimo! Maravilhoso. Mto fácil ... Amei


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