Petitchef

Sorbet de suco de frutas cítricas (vegana)

Bebida
5 porções
3 horas
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
250 gr de açúcar

900 ml de água

80 gr de glucose

150 ml de suco de limão

Casca ralada de 1 limão

Preparação

  • Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e a glucose. Mexa e leve ao fogo. Deixe cozinhar até ferver por aproximadamente dois minutos.
  • Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente a casca de limão ralada e o suco. Coloque a mistura em um refratário e leve ao congelador por três horas.
  • Retire do congelador, bata com o mixer ou no liquidificador até ficar cremoso. Não deixe descongelar. Leve ao congelador por mais três horas e, se for necessário, repita o procedimento.
C Cantinho Vegetariano

Observações:

Dicas:

- Você pode substituir o suco de limão por suco de outra fruta cítrica, como laranja, tangerina, acerola, cajá ou pitanga.

- Para obter uma boa consistência, retire do freezer de 10 a 15 minutos antes de usar.



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27/03/2013

SHOW DE BOLA


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