Refresco de limão e maracujá

Ingredientes

• 6 maracujás
• Casca de 1 limão
• 1 litro de água
• 1 pau de canela
• 1 estrela de anis
• 4 colher de sopa de frutose/adoçante
• 1 maracujá para decorar

Preparação

• Leve a água ao lume com a casca do limão, o pau de canela, o anis e a frutose/adoçante, e deixe ferver durante 5 minutos.
• Lave os maracujás, corte-os ao meio, retire-lhes a polpa com uma colher, coloque-a num jarro e verta sobre ela o preparado de limão, ainda a ferver. Deixe arrefecer.
• Depois de frio, escoe o sumo, excluindo as sementes do maracujá, a casca do limão e as especiarias. Reserve apenas algumas para enfeitar.
• Leve ao frigorífico e sirva bem geladinho, decorado com rodelas de maracujá.

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