Salsicha empanada

Ingredientes

Massa:

• 1 copo de caldo de galinha
• 1 colher(café) sal, se necessário
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de óleo, se necessário

Recheio:

• 6 salsichas
• Para empanar
• 1 ovo
• 1 colher(sopa) de leite
• sal e pimenta a gosto
• farinha de rosca(pão)
• óleo para fritar

Preparação

• Coloque o caldo de galinha em uma panela, adicione o óleo, caso o caldo não seja oleoso, sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
• Assim que levantar fervura adicione a farinha de uma só vez e mexa com colher de pau até obter uma massa lisa que solte da panela. Deixe esfriar um pouco. Em seguida abra uma colher de massa na mão, coloque a salsicha no meio e feche a massa nos cantinhos, faça isso com todas.
• Depois bata o ovo numa tigela e adicione a colher de leite, sal e pimenta a gosto. Num outro vasilhame coloque a farinha de rosca.
• Passse as salsichas no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

Perguntas

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