Spiro dogs, uma nova versão do cachorro quente (hot-dogs)

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Prato Principal

3 porções

Médio

2 h 20 m

792 Kcal

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Para a alegria da garotada, principalmente na hora do lanche, nada melhor que um cachorro quente feito em casa. E esta versão spiro dogs é ainda melhor. A massa do pão é feita em casa e colocamos a salsicha e molhos para ser assado no forno. Acompanhe o que quiser, batata palha, ketchup, mostarda. Faça também do tamanho que desejar, pequeno por exemplo, para festas e aniversários. Confira então nossa receita. Are you ready ?!

Ingredientes

• 280 gr de farinha de trigo
• 1 col. sopa de açúcar
• 1 col. chá de sal
• 10 gr de fermento padeiro fresco
• 90 ml de leite
• 60 ml de água
• 30 gr de manteiga (margarina)
• 6 salsichas (de cachorro quente)
• mostarda
• ketchup
• leite

Materiais

• Batedeira de Pão

Preparação

• Na tigela da batedeira de pão, coloque a farinha, o sal (na lateral) e o açúcar. Faça um leve buraco no centro e coloque o fermento esfarelado (que não deverá encostar no sal). Junte a água e o leite e bata na velocidade média por alguns minutos.
• Em seguida, junte a manteiga aos poucos e em pedaços, sem deixar de bater. Assim que a manteiga incorporar a massa, deixe-a descansando na temperatura ambiente por 1 hora.
  
• Passado esse tempo, divida a massa em 6 partes iguais. Numa superfície enfarinhada, abra em retângulos (cada parte) com uma largura um pouco maior que a largura da salsicha.
• Numa borda do retângulo (sentido comprimento), passe um pouco de mostarda e de ketchup.
  
• Coloque então uma salsicha e ferme as bordas antes de enrolar completamente (veja foto) e vá enrolando. Sele bem as bordas. Se necessário, use um pouco de água para fechar bem.
• Coloque-os sobre a forma já forrada com papel manteiga/vegetal. Pincele com um pouco de leite para dourar. Deixe ainda descansando durante 1 hora a temperatura ambiente.
  
• Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
• Chama a garotada que o hot-dog está na mesa.
  

Dicas e Conselhos

Outros ingredientes : pode colocar também como recheio, um pouco de queijo.

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