Petitchef

Tiramisú Italiano cremoso

O PetitChef traz-te um pouco da Itália. Mascarpone, biscoitos molhados em café... sabem do que estamos a falar não? Claaaaarrooo, o Tiramisú ! Perfeito para a sobremesa dos convidados ou simplesmente para se deleitar a si mesmo!

Sobremesa
6 porções
30 min
Médio
380 Kcal

Video

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Ingredientes

6

Materiais

  • um molde ou travessa retangular de 15 cm x 20 cm
  • batedeira
  • espátula
  • recipiente fundo

Preparação

  • Passo 1 - Tiramisú Italiano cremoso
    Misture o café com uma 1 col. de açúcar e deixar esfriar.
  • Passo 2 - Tiramisú Italiano cremoso
    Separar as claras das gemas. Bater energéticamente as gemas com o açúcar.
  • Passo 3 - Tiramisú Italiano cremoso
    Juntar o mascarpone e mexer suavemente.
  • Passo 4 - Tiramisú Italiano cremoso
    À parte, bater as claras em castelo.
  • Passo 5 - Tiramisú Italiano cremoso
    Incorporar as claras à mistura de gemas e mascarpone.Misturar suavemente com a ajuda de uma espátula.
  • Passo 6 - Tiramisú Italiano cremoso
    Molhar levemente as bolachas no café, e colocar uma camada no molde.
  • Passo 7 - Tiramisú Italiano cremoso
    Faça agora uma camada de creme. Polvilhe com uma cacau e por cima raspas de chocolate.
  • Passo 8 - Tiramisú Italiano cremoso
    Repita o mesmo processo até o final. O creme será a última camada. Cubra com filme plástico e deixe no frigorífico (geladeira) da noite pro dia.
  • Passo 9 - Tiramisú Italiano cremoso
    Antes de servir, polvilhe ainda com cacau em pó e coloque as raspas de chocolate.
  • Passo 10 - Tiramisú Italiano cremoso
    Está pronto. O melhor é de um dia para outro, mas para os apressadinhos, mínimo 4 horas na geladeira (frigorífico).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 380Kcal
  • Glícidos: 32.9g
  • Gord total: 19.7g
  • Gord.sat.: 12g
  • Proteínas: 5.9g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 19.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (458g)
Vegetariano


Fotos

Tiramisú Italiano cremoso
Tiramisú Italiano cremoso - foto 2
Tiramisú Italiano cremoso - foto 3
Tiramisú Italiano cremoso - foto 4
Tiramisú Italiano cremoso - foto 5
Tiramisú Italiano cremoso - foto 6
Tiramisú Italiano cremoso - foto 7
Tiramisú Italiano cremoso - foto 8

Perguntas:

Ovo cru...e a salmonela? Tenho receio de deixar ovos crus em receitas. Mousse de chocolate, por exemplo.

Resposta Petitchef:

Olá. Entendo a sua preocupação. Cada ovo pode ser substituído por 100 ml de creme de leite (natas em Portugal). Então use 200 ml natas (creme leite) com 30% de matéria gorda batidas. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

Adorei a dica ❤️ de não usar ovos

Resposta:

Importante para os alérgicos e para quem não quer usar ovos crus nas receitas. Obrigado pela mensagem e pelo incentivo. Um grande abraço.

Ecahhh, ovo já é perigo, comer cru pioro, prefiro fazer creme pasteleira pelo menos vai ao fogo

Resposta:

Entendo sua preocupação. A receita de tiramisu (original) leva ovo sim, mas podemos substituir os ovos por natas/cremes de leite com 30% MG (material gordo). Bata com o mascarpone até montar o creme. A proporção é um ovo para 100 ml. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Não leva rum no café??

Resposta:

Olá. A receita de tiramisu não leva rum. Mas pode colocar, se desejar. Misture com o café. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros (16):

29/10/2024

Divinal

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Vitor Alves, 02/12/2018

Fiz e adorei---

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

13/11/2016

Gosto

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
10/08/2016

Tenho feito. É nota 1000 adorooo

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
18/06/2015

Foi delicioso...

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
06/03/2015

Bommmmmmmmmmmmmmmmm......

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
rosangela_g2019
rosangela_g2019, 19/05/2020

Esta sobremesa é de comer rezando! Parabéns Petitchef

Resposta Petitchef:

É uma tentação mesmo. Obrigado pelo carinho e pelo comentário.

11/02/2019

Muito bom e facil

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

20/09/2018

Ecahhh, ovo já é um perigo cru pioro, prefiro creme pasteleira pelo menos vai ao fogo

Resposta Petitchef:

Receita original de tiramisu leva ovo sim. Como alternativa, troque os 2 ovos por 200 ml de natas/creme de leite com 30% MG (material gordo) e bata com o mascarpone até montar o creme. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

05/11/2017

Está muito bom petichefe

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. Um grande abraço.


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