Sobrou vinho do Réveillon? Essas 9 receitas incríveis provam que até o resto da garrafa pode brilhar na cozinha
Depois da celebração, dos brindes e da alegria do Réveillon, muita gente abre a geladeira e encontra aquela garrafa de vinho que ficou pela metade e não sabe o que fazer com ela.
Ao invés de deixar o vinho esquecido ou desperdiçá‑lo, dá para aproveitar esse ingrediente versátil em receitas criativas que vão além do copo. Seja em molhos que elevam um prato simples, um risoto aromático, uma sobremesa elegante ou até um toque especial em carnes e legumes, o vinho pode ganhar novo protagonismo na cozinha.
Neste artigo, reunimos 9 ideias deliciosas e práticas para transformar o que sobrou da sua festa de fim de ano em pratos saborosos: economizando, evitando desperdício e surpreendendo seus convidados (ou sua própria família) com soluções que combinam sabor e sustentabilidade.
1. Pratos principais mais saborosos com o vinho tinto e branco que sobrou
Com vinho branco:
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Com vinho tinto:
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Uma explosão de sabores marca o "Spaghetti al Fuoco di Bacco" , um prato que combina a elegância do vinho tinto com a intensidade da pasta de tomate e o toque picante da pimenta malagueta . O espaguete , cozido no vinho, adquire uma...
Um prato emblemático da região francesa , o bife bourguignon é uma receita generosa e alegre, amada por todos os gourmets há gerações! Originária da Borgonha , esta especialidade culinária apresenta pedaços de carne bovina cozidos por muito...
2. Biscoitos crocantes com toque de vinho
Esses biscoitos são feitos com vinho tinto:
Mais uma receita PetitChef. Desta vez fazemos viajar até Espanha com estes Roscos de Vinho, uns biscoitos Espanhóis feitos de vinho doce, biscoitos típicos do Natal. Experimente!
Se você tem uma garrafa de vinho tinto aberto e não sabe como usá-la, esta receita é perfeita para você! As rosquinhas de vinho tinto são um clássico das cozinhas de antigamente, trazendo aquele sabor caseiro e cheio de memórias. Feita com...
Mirella Mendonça
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