Torta de laranja com canela

Name: Torta de laranja com canela
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos; 250 gr de açúcar; 2 laranjas (raspa da casca, sumo e polpa); 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento; Açúcar (a gosto para polvilhar); Canela (a gosto para polvilhar); Manteiga q.b (para untar o tabuleiro)

Sobremesa

8 porções

Médio

30 min

237 Kcal

Receita super deliciosa. Fica húmida e com consistência de queijada.

Ingredientes

5 ovos
250 gr de açúcar
2 laranjas (raspa da casca, sumo e polpa)
3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
Açúcar (a gosto para polvilhar)
Canela (a gosto para polvilhar)
Manteiga q.b (para untar o tabuleiro)

Custo estimado: 2.33€ (0.29€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. De seguida, prepare as laranjas. Lave bem as 2 laranjas e seque-as. Com a ajuda de um ralador raspe a casca sem raspar a parte branca. Reserve.
Entretanto, bata bem os ovos com o açúcar e a raspa de laranja. Depois, acrescente a farinha e o sumo das laranjas e mexa tudo para incorporar a farinha e o sumo no preparado anterior.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com um pouco de manteiga. Coloque o preparado no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até estar cozido (não deixe cozer demasiado, a massa deve ficar húmida).
Passados os 20 minutos retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Não deixe arrefecer na totalidade, só o suficiente para poder moldar a torta sem se queimar.
Molhe um pano limpo e estenda-o numa superfície plana. Polvilhe o pano com açúcar. Retire a massa com cuidado do tabuleiro (cuidado que como fica uma massa húmida pode partir) e coloque em cima do pano. Polvilhe com açúcar e canela a gosto e enrole a torta, fazendo ligeira pressão para dentro com as pontas dos dedos, para que fique bem enrolada.
Deixe arrefecer completamente em cima do pano antes de transferir para um prato. Decore a gosto e sirva bem fresca.