Tarte de nata

Ingredientes

• 1 massa folhada de compra
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 c. (de sopa) de farinha maisena
• 3 medidas de leite meio-gordo
• 3 cascas de limäo
• 1 pau de canela
• 150 g de acúcar

Preparação

• Forre a tartareira com a massa; pique-a com um garfo e corte os excessos da massa. Reserve-a.
  Num recipiente ponha o leite condensado, os ovos, a farinha e as medidas de leite (eu medi pela lata de leite condensado) e o acúcar. Bata bem no liquidificador, coloque num tacho e leve ao lume juntando-lhe as cascas de limäo e o pau de canela. Mexa bem para näo pegar. Quando a mistura estiver suficientemente grossa, tire-a do lume deitando-a na tarteira. Leve ao forno durante 35 minutos e ao gril mais um pouco até ganhar a cor desejada (mais ou menos queimadinha). Nota: Eu costumo preaquecer o forno e pôr lá a tarteira só com a massa durante 8 minutos, para que quando a tarte estiver pronta, e ao cortar, esta esteja estaladica.

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