Tarte Bom-Bocado

Preparação

• Desenrole a massa quebrada. Unte uma forma tarteira com manteiga e forre a forma com a massa quebrada. Pique o fundo com um garfo e reserve no frigorífico.Numa taça misture o açúcar com a maisena e as gemas, mexa bem. Adicione o leite-de-coco e as natas, envolva muito bem.Junte o pau de canela e a casca de limão ao creme e leve ao lume a engrossar. Retire do calor, elimine a casca e o pau de canela e deixe arrefecer. Verta o creme na tarteira que está forrada com a massaquebrada.
• E leve ao forno pré -quentea 180ºC durante 35 minutos (+-) ou que até que esteja cozida .utilizando teste do palito. Desenforme a tarte ainda morna ou fria com cuidado para não partir, e decore com açúcar em pó e coco. ralado.
• Thermomix-bimbyDesenrole a massa quebrada. Unte uma forma tarteira com manteiga e forre a forma com a massa quebrada. Pique o fundo com um garfo e reserve no frigorífico.Coloque a "Borboleta" no copo .Adicione o açúcar com a maisena e as gemas e programe 20 Seg.; na Vel.4.Adicione o leite-de-coco e as natas, programe,10.; Seg.Vel 4.Retire a "Borboleta"e,junte o pau de canela e a casca de limão ao creme,programe 14.;Minutos. na Velo 3.Temp /100ºC.
• Para engrossar.Retire e elimine a casca e o pau de canela e deixe arrefecer.Verta o creme na tarteira que está forrada com a massa quebrada. E leve ao forno pré -quentea 180ºC durante 35 minutos (+-) ou que até que esteja cozida .utilizando teste do palito. Desenforme a tarte ainda morna ou fria com cuidado para não partir, e decore com açúcar em pó e coco. ralado.