Sobremesa alternada de fruta, chocolate e natas

Ingredientes

Para a mousse:

• 1 tablete de chocolate de culinária,
• 6 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 1 colher de sobremesa de manteiga

Para o chantilly:

• 1 pacote de natas frescas
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para o resto da sobremesa:

• 1 pacote de palitos de la reine de 100 g
• 500g de morangos

Preparação

• Para a mousse:
  Bati as 6 claras em castelo. Derreti a tablete em banho maria com a manteiga. Juntei as gemas e bati bem. Finalmente envolvi com as claras.
• Para o chantilly:
  Juntar tudo e bater até ficar sem cair.
• Para o resto da sobremesa:
  Começa-se por triturar alguns morangos até obter um suco em que se possa molhar os palitos de la reine.
• Dispõem-se no fundo de uma taça. Cortam-se os restantes morangos e espalham-se por cima. Em seguida vai-se vamos alternando com colheradas de mousse e colheradas de chantilly.

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