PUDIM DE LARANJA

Preparação

• Unta-se uma forma de pudim com caramelo de preferencia com tampa.
• Mistura-se as gemas e as claras com o açúcar,o sumo de 3 laranjas,a raspa de uma laranja e a farinha.
• Verte-se o preparado na forma. Vai cozer em banho-maria cerca de 45 minutos.
• Desenforma-se quando o pudim estiver frio.
• Prepara-se mais um pouco de caramelo e quando estiver a alourar junta-se o sumo da última laranja assim como a casca cortada em juliana fina.
• Serve-se o pudim com esta calda.