Petitchef

Mousse de morango na yammi

Sobremesa
4 porções
2 min
10 min
Muito Fácil
Esta mousse foi feita com a ajuda da Yammi, foi muito rápida e fiquei com a cozinha com aroma a morango. Aqui fica a minha sugestão para sobremesa o fim de semana, ou para os dias em que está com pressa e precisa confeccionar uma sobremesa.

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gr de morangos

1 lata de leite condensado

1 saqueta de gelatina de morango

50 ml de água

Gotas de limão


1 pitada de sal

1 pacote de natas (facultativo ; para a decoração)

Preparação

  • Coloque no copo metade dos morangos e triture 20 segundos na velocidade 6.
  • Incorpore a água e a saqueta de gelatina
  • Programe 5 minutos na velocidade 3 na temperatura máxima (ST). Reserve.

    Lave o copo e coloque o misturador, introduza as claras e algumas gotas de limão e uma pitada de sal.
  • Bata 3 minutos na velocidade 4. Reserve as claras em castelo.

    Sem lavar o copo, deite as gemas e o leite condensado. Programe 1 minuto na velocidade 3.
  • Coloque a gelatina ( com a polpa de morango) já morno e envolva delicadamente as claras em castelo.
  • Leve ao frigorífico cerca de 2 horas
  • Faça chantilly e enfeite a mousse a gosto.

    Coloque pedaços de morangos a gosto.





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