Mousse de morango

Ingredientes

• 450 gr. morangos
• 1 lata de leite condensado 397 gr.
• 4 colheres sopa de leite
• 4 folhas de gelatina
• 4 colheres de sopa açúcar
• 1 pacote de natas 200 ml (creme de leite- no Brasil)
• Morangos para decorar
• Chocolate para decorar (opcional)

Preparação

• Colocar as folhas de gelatina mergulhadas em água fria por +/-8 minutos. Ao fim desse tempo, esprema-as e coloque-as numa tigela.
  Aqueça o leite (as 4 colh. sopa), retire do lume e junte a gelatina demolhada. Mexa para a dissolver por completo. Deixe arrefecer.
• Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte aos pedaços. Reduza-os a puré com a varinha mágica.
  Junte ao puré de morangos o leite condensado e a gelatina dissolvida no leite, envolva tudo com um batedor de ovos ou colher de pau.
  Bata as natas, e assim que estiverem volumosas, junte o açúcar e bata mais um pouquinho.
  Junte as natas ao preparado dos morangos e envolva tudo.
• Distribua por tacinhas individuais.
  Leve ao frigorífico pelo menos 6 horas.
  Antes de servir decore a gosto, com raspas de chocolate e morangos.
  Rendeu 7 taças.

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