Mousse de Lima - Versão de Inverno

Preparação

• Bater as natas numa tigela. Juntar o leite condensado, o sumo das 3 limas e raspas de 2 delas.
• Misturar bem.Pôr a gelatina de molho em água fria. Escorrer a água e levar uns segundos ao microondas para dissolver.
• Deixar arrefecer um pouco e misturar progressivamente colheres do preparado anterior à gelatina e ir misturando.
• Depois juntar esta mistura ao resto do preparado e homgeneizar.
• Levar ao frigorífico cerca de 2 horas e antes de servir, polvilhar com as raspas da outra lima.