Mousse de Ananás

Name: Mousse de ananás
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de gelatina de ananás; 6 colheres de sopa de açúcar; 1/2 lt de leite; 5 ovos; 1 colher sopa de amido de milho ou maizena

Sobremesa

4 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

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30

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Ingredientes

1 pacote de gelatina de ananás
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 lt de leite
5 ovos
1 colher sopa de amido de milho ou maizena

Preparação

Num Tacho que possa ir ao lume, juntar as gemas peneiradas, o açúcar, a maizena e misturar bem.
Adicionar o leite e levar ao lume até à ebulição, mexendo sempre. Juntar a gelatina, mexendo até dissolver completamente. Retirar do lume e deixar arrefecer por cinco minutos.
Entretanto bater as claras em castelo, num recipiente fundo e arredondado, e verter a mistura anterior, envolvendo bem com uma colher de pau sem bater.
Levar ao frigorífico 2/3 horas antes de servir.

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