Mini-cakes de maçã-banana-rum

Ingredientes

• 1 ou 2 maçãs
• 1 banana
• 7 colheres (sopa) de farinha
• 7 colheres (sopa) de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de fermento royal
• 1 ovo
• 20ml de leite
• 25ml de rum branco
• Extracto de baunilha q.b.
• 1 iogurte natural cremoso
• 2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado
• 1 pitada de sal
• Flocos de aveia para decorar

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa saladeira, misturar a farinha, os açúcares, o fermento e o sal. Adicionar o ovo, o leite, o iogurte, o extracto de baunilha e por fim o rum.
• Untar umas forminhas de cake ou muffins, encher com massa até 3/4, colocar umas rodelas de bananas e pressionando de forma a que fiquem no interior da massa, colocar umas lâminas de maçã por cima, polvilhar com aveia ou amêndoa laminada a gosto.
• Colocar no forno cerca de 15 minutos, retirar e polvilhar com açúcar baunilhado e voltar a colocar até estar cozido.

Perguntas

Título da receita

Comentários