Petitchef

Gelatina mosaico - confort food

Sobremesa
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Gelatina mosaico, mosaico de gelatina, gelatina colorida, tem tantos nomes essa sobremesa e ela é tão comum em tantas casas brasileiras que eu quase nem a coloco aqui. Mas esse doce fresquinho e colorido faz parte da minha lista de confort food. Minha memória está repleta de bons momentos associados a ele.

Ingredientes

Número de doses: 6
4 caixas de gelatina de sabores e cores diferentes

1 sache de gelatina incolor e sem sabor (12 gr)

1/4 xícara (chá) de água fria

1 lata de leite condensado (395 gr)

1 lata de creme de leite (300 gr)

Preparação

  • Prepare separadamente cada um dos sabores de gelatina conforme as instruções da embalagem, usando 500 ml de água para cada sabor. E leve-os para gelar em recipientes também separados até que fiquem bem firmes. Hidrate e dissolva a gelatina incolor na água fria (1/4 de xícara) depois leve ao banho-maria ou ao micro ondas (20 a 30 seg.) para que fique bem dissolvida. Reserve.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor que foi dissolvida. Retire as gelatinas da geladeira e com o auxílio de uma faca corte cada uma delas em cubos. Escolha um recipiente grande ou taças individuais para montar o doce.
  • Coloque um pouco de cada cor de gelatina no fundo do recipiente e por cima despeje um pouco do creme do liquidificador. Sacuda o recipiente levemente com as mãos para que tudo fique misturado, não use colher para fazer isso para que os cubos não se quebrem. Repita a operação, mais cubos de gelatina, mais creme, sempre sacudindo o recipiente a cada adição até que todos terminem.
    Cubra com filme plástico e leve novamente para a geladeira até que fique bem firme.

Observações:

Observações dessa cozinha:
__ Se gostar mais da parte branca dessa sobremesa, use apenas 3 caixas de gelatina.
__ Essa sobremesa não congela.
__ Use medidas padrão, xícaras de 240 ml.



Comentários dos membros:

22/05/2014

Amei

02/06/2013

Adorei !!!!!!!!!!!!!!!


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