Petitchef

Cupcakes de cenoura

Sobremesa
2 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Para o bolo:


2 xícaras / 400 g de açúcar

3/4 de copo / 180 ml de óleo (de preferência de milho)

1 colher de sopa de canela

1 colher de chá de fermento

2 xícaras / 280 g de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras / 250 g picado / cenoura ralada

Raspas de limão


Para o recheio:

200 g de chocolate ao leite

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de leite


Para a geada do queijo de creme:

300 g de açúcar de confeiteiro

50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

125 g de queijo creme frio

Gotas de corante

Preparação

  • Em misturador tigela misture o açúcar com os ovos e bata um por um.
  • Adicione o óleo, a canela, o bicarbonato de sódio, farinha e fermento.
    Enrole a cenoura e casca de limão ralada.
  • Retire a bandeja do muffin papel plissado o copo ramekins. Com uma pequena colher ou formas enchendo os bolsos a 3/4 da capacidade.
  • Chumbo cozinhar no forno pré-aquecido a 180 ° C durante 30 minutos. seca ou palito.
    Retire do forno.
  • Deixe os bolinhos esfriarem antes de cobertura.
  • Para o chocolate cobertura de chocolate me cubos, adicione a manteiga e leite e leve para derreter no microondas ou banho-maria. Mexa ocasionalmente para misturar.
  • Esfriar 1-2 minutos. e com uma colher cupacakes disponíveis ajudam a espalhar com as costas de uma colher.
  • Coco ralado enfeite, goma, M & M, smarties ...
  • Para a geada do queijo de creme usando a batedeira em velocidade média mix, açúcar em pó com a manteiga até que seja incorporada. Quando você estiver homogênea, adicione o queijo e bater cerca de 4 minutos. Refrigerar chumbo 15 minutos. por isso não é negociável.
  • A remoção de uma pequena parte do creme para um copo e adicionou-se uma gota de corante desejado palito. Misturar bem.
  • Coloque o creme em um saco de confeitar com ponta estrela e propagação em espiral em cupcakes.
    Traga bolinhos na geladeira até que o creme ligeiramente seco ou até que esteja pronto para servir.

Fotos

CUPCAKES DE CENOURA, foto 1CUPCAKES DE CENOURA, foto 2




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