Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma com fundo removível, diâmetro 22 cms.
Derreta o chocolate no microondas por cerca de 2 minutos ou até que esteja derretido, na potência média e misture desfazendo todos os grumos. Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar, até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos em temperatura ambiente e misture. Adicione o chocolate derretido e misture novamente para agregá-lo a massa. Por último, despeja a farinha de trigo e misture delicadamente, agregando por completo.
Verta a mistura na assadeira, leve ao forno na grade central e asse por 45 minutos. O seu bolo deverá Esfrie sobre uma grade até amornar e só então desenforme e o resfrie por completo.
Opte pela idéia mais simples: Liquidifique um punhado de capim santo com uma garrafinha de 500 ml de creme de leite fresco. Coe e em seguida verte o líquido espesso -pois já estava dando ponto no liquidificador- na batedeira com 2 colheres de açúcar. Bate até dar ponto.
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