A sobremesa da ceia de natal

Ingredientes

Para o creme trufado:

• 600 g de chocolate meio amargo
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó

Para a calda:

• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 canela em pau
• 2 cravos da índia
• 1 colher (sopa) de conhaque

Para a montagem:

• 20 unidades de Biscoito Champagne com açúcar fino
• Cacau em pó