Chiffon de chocolate
Este é um bolo que fica com uma consistência extremamente fofo e húmido. Um bolo simples, ideal para um lanche entre amigos. Sirva simples, recheado com leite condensado cozido ou polvilhado com açúcar em pó.
Ingredientes
10
Custo estimado: 2.47Euros€ (0.25€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura45 min
- Comece por pré-aquecer o forno a 170ºC e por untar uma forma (grande) com manteiga e farinha. Separe as gemas das claras. Reserve.
- Numa tigela, coloque a farinha (peneirada), o açúcar, o fermento, as gemas com uma pitada de sal e misture tudo. Entretanto, dissolva o cacau na água morna e junte ao preparado anterior. Misture tudo e com a ajuda da batedeira bata até obter uma massa fofa.
- Bata as claras em castelo (bem firme). Adicione um 1/3 das claras em castelo ao preparado anterior e bata tudo muito bem. Junte o resto das claras e envolva tudo lentamente sem bater com movimentos circulares de cima para baixo, sempre no mesmo sentido.
- Deite a massa na forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo ficar cozido (faça o teste do palito).
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 448Kcal
- Glícidos: 85.4g
- Gord total: 5.6g
- Gord.sat.: 1.8g
- Proteínas: 11.6g
- Fibras: 3.9g
- Açúcar: 50.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 19
Informação nutricional para 1 dose (166g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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07/08/2014
Esse bolo chiffon de chocolate com um chá bem quentinho, nos aquecera nesses dias frios! Que delícia!!! Bjs Sônia SJC
M
mfern,
02/08/2014
Ainda não a fiz, mas parece-me ser muito boa e fácil...