Petitchef

Chiffon de chocolate

Sobremesa
10 porções
10 min
45 min
Médio
448 Kcal
Este é um bolo que fica com uma consistência extremamente fofo e húmido. Um bolo simples, ideal para um lanche entre amigos. Sirva simples, recheado com leite condensado cozido ou polvilhado com açúcar em pó.

Ingredientes

Número de doses: 10

1 chávena de chá de água morna

2 chávena de chá de farinha de trigo sem fermento

2 chávenas de chá de açúcar

100 gr de cacau magro (em pó)

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Preparação

  • Comece por pré-aquecer o forno a 170ºC e por untar uma forma (grande) com manteiga e farinha. Separe as gemas das claras. Reserve.
  • Numa tigela, coloque a farinha (peneirada), o açúcar, o fermento, as gemas com uma pitada de sal e misture tudo. Entretanto, dissolva o cacau na água morna e junte ao preparado anterior. Misture tudo e com a ajuda da batedeira bata até obter uma massa fofa.
  • Bata as claras em castelo (bem firme). Adicione um 1/3 das claras em castelo ao preparado anterior e bata tudo muito bem. Junte o resto das claras e envolva tudo lentamente sem bater com movimentos circulares de cima para baixo, sempre no mesmo sentido.
  • Deite a massa na forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo ficar cozido (faça o teste do palito).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (166g)
Calorias: 448Kcal
  • Glícidos: 85.4g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 1.8g
  • Proteínas: 11.6g
  • Fibras: 3.9g
  • Açúcar: 50.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
VegetarianoVegetariano

Fotos

Chiffon de Chocolate, foto 1Chiffon de Chocolate, foto 2Chiffon de Chocolate, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/08/2014

Adoro bolos de chocolate, obrigada

marieta_d2014
marieta_d2014, 09/08/2014

Este bolo é ótimo!!!!!

07/08/2014

Esse bolo chiffon de chocolate com um chá bem quentinho, nos aquecera nesses dias frios! Que delícia!!! Bjs Sônia SJC

06/08/2014

Será que não leva manteiga nem öleo?

03/08/2014

Parece-me bom

mfern, 02/08/2014

Ainda não a fiz, mas parece-me ser muito boa e fácil...


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