Este é um bolo que fica com uma consistência extremamente fofo e húmido. Um bolo simples, ideal para um lanche entre amigos. Sirva simples, recheado com leite condensado cozido ou polvilhado com açúcar em pó.
Comece por pré-aquecer o forno a 170ºC e por untar uma forma (grande) com manteiga e farinha. Separe as gemas das claras. Reserve.
Numa tigela, coloque a farinha (peneirada), o açúcar, o fermento, as gemas com uma pitada de sal e misture tudo. Entretanto, dissolva o cacau na água morna e junte ao preparado anterior. Misture tudo e com a ajuda da batedeira bata até obter uma massa fofa.
Bata as claras em castelo (bem firme). Adicione um 1/3 das claras em castelo ao preparado anterior e bata tudo muito bem. Junte o resto das claras e envolva tudo lentamente sem bater com movimentos circulares de cima para baixo, sempre no mesmo sentido.
Deite a massa na forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo ficar cozido (faça o teste do palito).
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O Bolo de Chocolate mais rápido do mundo
Comentários dos membros:
Adoro bolos de chocolate, obrigada
Este bolo é ótimo!!!!!
Esse bolo chiffon de chocolate com um chá bem quentinho, nos aquecera nesses dias frios! Que delícia!!! Bjs Sônia SJC
Será que não leva manteiga nem öleo?
Parece-me bom
Ainda não a fiz, mas parece-me ser muito boa e fácil...