Chocolate quente

Ingredientes

Para 2 canecas:

• 500ml / 2 chávenas de leite frio
• 2 colheres (sopa) / 18g de maizena
• 6 colheres (sopa) / 54g de achocolatado de boa qualidade
• 2 colheres (sopa) / 10g de cacau em pó
• aromas (opcional)

Preparação

• Numa caçarola, juntar todos os ingredientes, mexer bem para os dissolver e levar a lume médio, mexendo com uma colher de pau, até levantar fervura e engrossar. Aromatizar (opcional).
• Verter para as canecas e polvilhar com canela.
  Servir com uma colher pequena de madeira.

Dicas e Conselhos

- Para os gulosos, acrescentar 1 colher (sopa) de açúcar, mas acho completamente desnecessário; - Enquanto o chocolate engrossa podem-se acrescentar 4 cubos de marshmallows mexendo até derreterem. Se for esta a opção roubar um pouco na maizena e no achocolatado, uma vez que os marshmallows engrossam um pouco o leite e são doces;
- Para aromatizar com canela, polvilhar no fim de servido, com baunilha juntar umas gotas de extracto de baunilha ou açúcar baunilhado, com menta juntar gotas de extracto ou um After Eight e derreter ao engrossar o leite, com laranja juntar extracto ou raspa de laranja.

Perguntas

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