Ingredientes: Kofta (almôndegas): 260 gr de grão bico cozidos e escorridos 1 col. sopa sal 1 col. chá páprica 1 col. sopa cúrcuma 20 gr de farinha trigo 1 fio...
Ingredientes: 300 gr de lentilhas vermelhas 650 gr de abóbora (1/2 abóbora) 200 ml leite coco 900 ml água 1 col. chá caril (curry) 1 col. chá cominho 1 col. chá...
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho azeite ½ col. sopa cominho (ou a gosto) 1 L de água 160 gr (1 xícara chá) lentilha sal pimenta 2 folhas de louro
Ingredientes: 6 tortilhas (trigo ou milho) 150 gr de proteína texturizada de soja 3 tomates 1 pimento (pimentão) amarelo 250 gr de feijão vermelho cozido 1...
Ingredientes: 1 caixa de grão de bico (400 gr) 150 ml de azeite 1 limão 1 col. (de café) de cominho 1 col. (de café) de paprica (pimentão doce / colorau ) sal...
Ingredientes: 1 kg de aipim sem casca e cozido 3 dentes de alho amassados ou picados 1/3 de xícara de azeite 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de...
Ingredientes: 4 peitos de frango desossados. 3 cenouras sem casca 4 ramos de coentro fresco Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1 limão 1 fio generoso de...
Ingredientes: 2 medidas de arroz 4 medidas de água cominhos - cerca de uma colher de chá generosa meio limão raspado sumo de limão sal 2 dentes de alho grandes...
Ingredientes: 1 xícara de soja textura fina Pó Cominho em qs QS sal fino e azeite 1 limão grande Espaguete completa Uma matéria-cenoura julienne Sal e pimenta...
Ingredientes: 120 ml de leite 60 ml de água 2 colher de óleo vegetal 3 colher de açucar 1 colher de raspa de laranja 3/4 de colher de chá de cominhos em pó 1...
Ingredientes: MOLHO DE PIMENTA CASEIRO 12 pimentas frescas do tipo ardida (pode ser uma combinação de caiena, dedo-de-moça, malagueta, etc..) 1 dente de alho...
Ingredientes: ½ chispe de porco 1 orelha de porco 250 g de pernil de porco 400 g de entrecosto 500 g de feijão branco 2 cebolas médias 3 cravinhos Dentes de...
Ingredientes: 6 a 8 postas de pescada finas (cerca de 0,5cm) 1/2 cebola 1/2 pimento vermelho 1/2 colher de chá de cominhos 1 colher de chá de sementes de...
Ingredientes: +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha...
Ingredientes: 2 xícaras de feijão 8 xícaras de fundo de legumes (caldo) 1 calabresa defumada grande em rodelas 1 paio em cubinhos 100 g de bacon em cubinhos 1...