Ovos Nevados

Name: Ovos nevados
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 10 claras em neve; 1 litro de leite; 1 ½ xícara chá de leite condensado; raspas de 1 limão; 1 xícara chá de açúcar cristal; ½ xícara chá de água; 1 pitada de canela em pó

Prato Principal

1 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

10 claras em neve
1 litro de leite
1 ½ xícara chá de leite condensado
raspas de 1 limão
1 xícara chá de açúcar cristal
½ xícara chá de água
1 pitada de canela em pó

Preparação

Bater as claras em neve em ponto firme. Em uma panela, misturar o leite, o leite condensado e as raspas do limão.
Esperar levantar fervura e colocar as claras, em porções, com uma colher. Cozinhar dos dois lados por igual.
Em outra panela, colocar o açúcar para caramelizar. Adicionar a água e esperar formar uma calda.
Colocar as claras em um recipiente e despejar a calda morna por cima. Servir frio.

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