Ovos nevados

Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Bater as claras em neve em ponto firme. Em uma panela, misturar o leite, o leite condensado e as raspas do limão.
- Esperar levantar fervura e colocar as claras, em porções, com uma colher. Cozinhar dos dois lados por igual.
- Em outra panela, colocar o açúcar para caramelizar. Adicionar a água e esperar formar uma calda.
- Colocar as claras em um recipiente e despejar a calda morna por cima. Servir frio.
Receitas do Edu Guedes