Petitchef

Beringelas com recheio cremoso

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
338 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
2 Beringelas grandes

1 cebola média

Vinho branco qb

1/2 embalagem de polpa de tomate

Molho béchamel

Queijo ralado

Orégãos

Coelho desfiado

Preparação

  • Corte as beringelas no sentido do comprimento e retire a polpa cuidadosamente.
  • Salpique tudo com sal grosso e reserve por algumas horas até que o líquido se liberte.
  • Lave os pedaços de polpa e a parte exterior. Ligue o forno e enquanto este aquece coloque lá dentro a parte exterior da beringela.
  • Corte a polpa da beringela aos cubos, pique a cebola e junte o tomate.
  • Refogue tudo em azeite e vinho. Rectifique os temperos.Entretanto retire as beringelas do forno e junte o recheio.
  • Cubra com molho béchamel, queijo e o coelho desfiado.
  • Salpique com os orégãos e leve ao forno até que o queijo esteja derretido.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 257g
Calorias: 338Kcal
  • Glícidos: 8.4g
  • Gord total: 19.1g
  • Gord.sat.: 9.5g
  • Proteínas: 29.9g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 4.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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