Petitchef

Rosca de natal fofinha

Outro
12 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 lata de leite condensado

30 g de fermento para pão

1 lata de leite mais água

1/2 lata de óleo metade da medida da lata de leite condensado

4 ovos inteiros

1 kg de farinha de trigo

1 ovo

1 punhado de açúcar cristal e coco ralado para polvilhar

1 punhado de miolo de nozes

Preparação

  • Leva ao fogo para amornar a medida de água mais leite.Retire do fogo e junte o fermento para diluir.Misture o, leite condensado com o fermento diluído, o óleo e os ovos.
  • Aos poucos acrescente a farinha de trigo, misturando com a ponta dos dedos até a massa desgrudar das mãos.Sove a masa por 10 minutos, divida em duas porções, coloque-as em duas formas untadas e deixe crescer em lugar protegido, por 1 hora e meia.Após esse tempo, divida a massa em quatro porções iguais.Para cada rosca você vai usar duas porções.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, enrole cada porção da massa, dando-lhe um formato alongado cerca de 35cm de comprimento.Sempre na mesma direção, vá cruzando os rolos de massa, levantando um sobre o outro, até finalizar.
  • Procure cruzar o maior número de vezes possível, para a rosca ficar bem firme.Aperte as pontas e com o auxílio das mãos, una-as para dar um formato arredondado.
  • Coloque as roscas em assadeiras redondas e cubra até dobrarem de volume.Pincele a massa com o ovo batido e polvilhe com açúcar cristal.Distribua os miolos de nozes na superfície da rosca de forma decorativa.Asse em forno médio a 180°C pré aquecido por meia hora.





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