Petitchef

Pão de azeite, alecrim e azeitonas

Outro
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
325 ml de água

100 ml de azeite de oliva

600 g de farinha de trigo própria para pão

2 colheres (chá) de sementes de erva-doce levemente amassadas no mortar

1 colher (sopa) de alecrim picado

2 colheres (chá) de sal marinho

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento biológico instantâneo

100 g de azeitonas pretas picadas

Ramos de alecrim para guarnecer

Preparação

  • Reserve as azeitonas e os ramos de alecrim. Coloque a forma na máquina e feche a tampa. Selecione o programa para massa.
  • Ao final do programa, vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e junte as azeitonas picadas. Forme um círculo com a massa e faça uma abertura no centro, usando os dedos.
  • Aumente esta abertura até que tenha aproximadamente 10cm de diâmetro.
  • Coloque a massa em uma assadeira untada cubra e deixe descansar em lugar protegido e aquecido por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Faça cortes na massa a intervalos regulares usando uma faca enfarinhada e preencha os cortes com raminhos de alecrim.
  • Polvilhe o pão com sal marinho e leve ao forno aquecido (220°C) por 30-40 minutos ou até estar firme e dourado.





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