Petitchef

Pão australiano (tipo aussie bread do outback)

Outro
6 porções
11 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 e 1/4 xícara de água morna

Corante alimentício marrom

2 colheres sopa de margarina

1/2 xícara de melado

1 e 3/4 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de centeio

2 colheres sopa de chocolate em pó

3 colheres sopa de açúcar mascavo

1 colher chá de sal

1 colher sopa de glúten

1 e 1/2 colher chá de fermento biológico seco

Fubá para polvilhar

Preparação

  • Na máquina de pão misture 60 gotas de corante marrom à água morna, e em seguida acrescente todos os demais ingredientes, na ordem acima. Ligue no ciclo Amassar/Massa.
  • Quando o ciclo terminar, retire a massa passe suavemente sobre o fubá, coloque na forma e deixe crescer por aproximadamente uma hora e programe o ciclo assar, se desejar separe-a em 6 partes iguais.
  • Modele 6 pãezinhos de cerca de 12cm de comprimento e 5cm de largura. Polvilhe uma superfície com fubá.
  • Umedeça as mãos, passe-as levemente sobre os pãezinhos e passe-os no fubá. Coloque-os em uma assadeira, cubra com um pano e deixe crescer durante uma hora.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os pãezinhos crescidos ao forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
  • Tire do forno e deixe-os esfriar por 15 minutos. Sirva com manteiga, gelada ou amolecida.





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