Deita-se a farinha na bancada de cozinha, faz-se-lhe um buraco ao centro e deita-se lá dentro a margarina cortada em bocados, os ovos, o fermento e o sal fino.
Amassa-se tudo juntando o leite, a pouco e pouco.
Depois de amassar tudo muito bem, faz-se uma bola, polvilha-se com farinha e deixa-se repousar cerca de 30 minutos.
Retiram-se porções de massa e estendem-se com o rolo. Cortam-se rodelas de massa com um corta bolachas ou com um copo, coloca-se uma salsicha de cocktail sobre cada rodela e enrolam-se.
Pincelam-se com gema de ovo batida e levam-se ao forno bem quente em tabuleiro untado de manteiga.
Retiram-se do forno mal estejam lourinhos e servem-se quentinhos.
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